Как выбрать стулья для придорожного кафе?

Обычно горожане посещают кафе для развлечения, для того, чтобы мило поболтать в приятной компании. Придорожное кафе в данном случае заметно выбивается из общих тенденций. Сюда люди заходят с одним намерением: качественно перекусить и хорошенько отдохнуть по пути. Поэтому и мебель в таком заведении общепита должна служить сугубо прагматичным целям.

Так считает большинство предпринимателей, занимающихся подобным бизнесом в сфере общественного питания. И экономят на обстановке. Но это - совсем не тот вариант, который поможет увеличить клиентуру и "включит" качественное "сарафанное радио". Если владелец кафе планирует работать долго и прибыльно, нужно просчитывать все нюансы, от оборочек на шторах до того, где именно должны стоять стулья для кафе в общем зале.

Как правильно выбрать стулья для кафе - вопрос особый. Эти предметы интерьера - первое, на что обращает внимание усталый посетитель. И если они будут неудобными, вряд ли он порекомендует заведение родным, приятелям, друзьям и прочим интересующимся.

Вот пять основных правил выбора стульев для придорожного кафе.

1) Стул должен быть чрезвычайно прочным. Лучше, если каркас будет выполнен из металлического сплава, либо прочного плотного пластика. Вариативно - из мореного дерева, но вряд ли такое будет оправданно в заведении с огромным клиентопотоком. Конструкция должна выдерживать механические, термические, динамические нагрузки и сохранять вид в сложных условиях.

2) Лучше отдать предпочтение конструкциям без обивки. Если таковая будет в наличии, то она тоже должна быть сверхпрочной к натяжению, трению, выцветанию и загрязнению.

3) Основание сидения должно быть устойчивым. Никаких треног-табуретов, барных полукресел на длинной ножке, низеньких лавочек быть не должно. Устойчивый стул о четырех ногах с подлокотниками или без - вот верный выбор.

4) Места для посетителей непременно должны быть эргономичными, или же - еще лучше - комфортными. Так, чтобы уставший путник мог опуститься на стул и почувствовать, что жизнь, образно говоря, налаживается. Восседая на таких сидениях, любой заметит, что аппетит возрос и хочется прикупить еще какое-либо блюдо из ассортимента. А это - прямая выгода владельцу.

5) Стулья в кафе не должны перетягивать внимание от линии раздачи. Придорожная точка питания - не тот случай, когда необходимо использовать мебель кричащих тонов. Предметы интерьера в раздражающих геометрических узорах тоже не подойдут. Выбирайте мягкие, пастельные тона.