Как приготовить печенье с предсказанием

В мире, в том числе в ресторанах и кафе, все более популярным становится такое угощение, как печенье с предсказаниями, простой и доступный рецепт которого можно найти, например, на сайте Кухня.рф.

Как правило такие печенья представляют из себя ванильные изделия из теста особой формы, в которые вложена записка с какими-нибудь прогнозами на будущее, афоризмами и другими интересными высказываниями, наполненными смыслом.

История печений с предсказаниями

Доподлинно неизвестно, где было придумано и впервые приготовлено печенье с предсказаниями. Однако, согласно наиболее распространенной гипотезе, своим происхождением лакомство обязано азиатским странам "рисовой цивилизации" - Японии либо Китаю. Так, например, еще в девятнадцатом веке аналогичные угощения были зафиксированы путешественниками в японских храмах. 

Позже, в начале двадцатого века, печенья появились в США - вначале их готовили иммигранты из Японии и Китая, а позже идею подхватили по всей Америке. В итоге такие изделия стали обычным угощением на американских праздниках и в ресторанах, а затем распространились по всему миру. Тем не менее именно в США они и по сей день наиболее популярны.

Что касается глобальной статистики, то ежегодное потребление печений с предсказаниями оценивается в 3 млрд штук, из которых большинство съедают именно американцы. 

И в США, и в других странах чаще всего такое угощение делают и потребляют на Новый год. Ведь именно этот праздник больше всего обращен в будущее, и именно встречая его, мы обычно делимся пожеланиями и ожиданиями того, что может принести следующий год. Соответственно, чтобы сделать торжество интереснее и ярче, изготавливается печенье, в которое вкладывают небольшую бумажку с прогнозом на будущее. Какой вариант вам достался - такого года, соответственно, и ждать (но это не точно!).

Рецепт печения с предсказанием

Итак, рассмотрим, как приготовить печенье с предсказанием, - вы убедитесь, что рецепт несложен и в принципе доступен для любого желающего и финансово, и технически.

Для приготовления 1 порции печений вам потребуются:

• 60 граммов сливочного масла;
• 100 граммов пшеничной муки;
• 150 граммов сахарной пудры;
• 125 граммов яичного белка;
• 3 грамма молотой корицы;
• 4-5 бумажек с предсказаниями (к примеру: "В новом году тебя ждут неожиданные события", "Ты повстречаешь свою судьбу", "Скоро все в твоей жизни изменится", "Твое старание вот-вот  будет вознаграждено" и так далее).

Далее действуем по пунктам:

1) смешайте муку, пудру и корицу;

2) растопите сливочное масло;

3) добавьте жидкое масло и яичный белок к мучной смеси;

4) разложите на противне бумагу для выпекания (лучше - силиконовую), смажьте ее маслом, отмерьте ложкой несколько порций жидкого теста на бумагу;

5) накройте сверху еще одной бумагой для выпекания, так чтобы образовавшиеся небольшие лепешки получились толщиной примерно 1,5 миллиметра и в диаметре 8-10 сантиметров;

6) запеките печенье в духовке при температуре 180 градусов в течение 3-4 минут;

7) выньте печенья и разложите на них предсказания;

8) сверните печенье в нужную форму (см. фото выше);

9) положите в тесную посуду для остывания, чтобы изделия сохранили свою форму.

Также можно украсить печенье глазурью, как вам нравится. Приятного аппетита и веселого праздника!